साबुन क्या है साबुन के मिशेल का निर्माण किस प्रकार होता है?

साबुन उच्च वसीय अम्ल जैसे पामिटिक अम्ल (C₁₅H₃₁COOH) , स्टिऐरिक अम्ल (C₁₇H₃₅COOH) के सोडियम या पोटेशियम लवण होते हैं। जिन्हें क्रमशः RCOONa या RCOOK से दर्शाया जाता है। जहां R लंबी श्रंखला के एल्किल समूह को व्यक्त करता है। जब साबुन को जल में घोला जाता है तो यह आयनीकृत हो जाता है।

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