साबुन के घोल में हल्दी डालने से क्या होता है?

साधारण शब्दों में, हल्दी और कास्टिक सोडा(साबुन या डिटर्जेंट)को यदि मिलाया जाये तो रासायनिक क्रिया द्वारा हल्दी का रंग लाल हो जाता है। हल्दी में करक्यूमिन नामक एक रसायन होता है, जिसका एक हाइड्रोजन क्षारों अर्थात साबुन, डिटर्जेंट इत्यादि के सोडियम, पोटैशियम और अमोनिया से विस्थापित हो सकता है।

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